故郷の繊細な四季の変化を、ご紹介します。
| 2006年5月13日 コシアブラ | |
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山菜の解説書によるとウコギ科。 嬬恋の山には結構見られる。タラの芽と同時期に採れる。 昭和の時代には見向きもされなかったが、現在は人気。人気が出ると採取が難しくなる。 山菜の宿命。 |
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タラの芽と同じで若芽をもぎ取る。てんぷらやおしたしとして食します。 タラの芽に比べて灰汁が強いが、軟弱である。 |
| 2006年5月13日 沢の山菜 | |
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山ウド タラの芽などより少し遅れて地中より顔を出す。山のウドは香りが強く、通にはたまらない。嬬恋の沢すじにはどこにでも生えているウド。 |
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フキ 沢のフキ。少し奥まで入って写真を撮ろうと思ったが、この沢の上部で熊の親子を見た、と言う話を聞いたので途中で引き返した。 山菜の時期には、冬眠から覚めた熊の活動が活発になる。 |
